Рубрика: Вегетарианство

Продукты в рационе вегетарианцев

Диетологи подсказали, из каких продуктов можно почерпнуть полезные вещества людям, которые не едят мяса.
С каждым днем вегетарианство и веганство становятся все более популярными. И если раньше многие боялись, что из-за недостатка питательных веществ из продуктов животного происхождения в рационе могут развиться серьезные недомогания и даже заболевания. То теперь, даже спортсмены отказываются от мяса, рыбы и яиц, а некоторые — от молочных продуктов тоже, в пользу здоровой растительной пищи и, что самое главное, чувствуют себя превосходно.
Continue reading “Продукты в рационе вегетарианцев” »

Вегетарианство: плюсы, минусы и влияние на лишний вес

Вегетарианство — это не просто система питания, это образ жизни, который характеризуется неприятием убийства и причинения боли живым существам. Именно поэтому вегетарианство исключает употребление продуктов животного происхождения. Существует несколько видов вегетарианства и есть системы питания, которые иногда ошибочно считают вегетарианством.
Continue reading “Вегетарианство: плюсы, минусы и влияние на лишний вес” »

Интересные факты о вегетарианстве

от уже не один десяток лет в нашей стране ведутся споры о вегетарианстве. Одни считают эту систему питания бесполезной и в каких-то моментах даже вредной, другие же, наоборот, высказываются очень рьяно в его поддержку. Как ни крути, но число вегетарианцев по всему миру и среди наших соотечественников неуклонно растёт, почему? Каждый человек, принимая сторону вегетарианства, руководствуется своими собственными личными мотивами.
Continue reading “Интересные факты о вегетарианстве” »

Список покупок начинающего вегетарианца

Становясь вегетарианцем, человек исключает из рациона достаточно много продуктов — и им обязательно нужно найти замену, вкусную и питательную. Представляем список из 25 продуктов, которые стоит включить в свой лист покупок каждому начинающему вегетарианцу.
Continue reading “Список покупок начинающего вегетарианца” »

Можно ли растить ребёнка вегетарианцем?

The Village знал у педиатра и специалиста по детскому питанию, можно ли не вводить в детский рацион пищу животного происхождения, если в семье практикуется вегетарианство, как это отразится на здоровье ребёнка и на что нужно обратить внимание.
Continue reading “Можно ли растить ребёнка вегетарианцем?” »

Мифы и факты о вегетарианстве

Вегетарианский образ жизни окутан множеством самых разнообразных мифов. Эксперт Ольга Жалевич попробовала разобраться с самыми распространенными иллюзиями и заблуждениями о вегетарианстве и мясоедении и предоставить читателям краткий отчет на эту тему.
Continue reading “Мифы и факты о вегетарианстве” »

Железо и вегетарианство – как найти баланс?

Железо – это один из важнейших элементов, необходимых для полноценного функционирования большинства живых организмов на планете. Ферменты железа, образующие комплекс гема, входят в состав гемоглобина, который отвечает за транспортировку кислорода по всем уголкам организма. Элементы железа участвуют в окислительно-восстановительных процессах, обеспечивающих человека энергией и координирующих работу его нервной и иммунной систем. Не обходится без этого важного компонента и процесс образования ДНК, так что оставлять без внимания уровень этого элемента в организме крайне недальновидно и чревато печальными последствиями как для самого человека, так и для его потомков. Участие же железа в активных процессах работы головного мозга (синтезе нейротрансмиттеров и коллагена), делает его одним из главных микроэлементов, требующихся организму регулярно.
Continue reading “Железо и вегетарианство – как найти баланс?” »

Чем заменить мясо при вегетарианстве

онятие «вегетарианство» подразумевает рацион питания без убойной пищи, т. е. рацион, который не содержит мясо любых живых существ, яйца и пищевые добавки, которые также изготовлены из плоти убитых животных.
Continue reading “Чем заменить мясо при вегетарианстве” »

О принципах недорого вегетарианского питания

Вегетарианская пища насыщает организм витаминами и минералами, при этом растительное меню позволяет значительно сократить поступление вредного холестерина и снизить излишнюю калорийность рациона. С медицинской точки зрения, вегетарианцы постоянно находятся на диете, которая способствует здоровому пищеварению и предотвращает накопление шлаков и окисление крови, вызванное мясными продуктами. Вегетарианство помогает решить многие проблемы со здоровьем, в том числе и избыточного веса.
Continue reading “О принципах недорого вегетарианского питания” »

Бюджетное вегетарианство

Как быть вегетарианцем экономно
Большинство людей считают, что вегетарианская диета дороже обычного режима питания. Вегетарианцы хотят вести здоровый образ жизни, и большинство людей думают, что они не задумываются о затратах. Тем не менее, вегетарианская диета вполне доступна, особенно с таким широким диапазоном продуктов на рынке.
Continue reading “Бюджетное вегетарианство” »